產(chǎn)品概述：

　　榨汁生產(chǎn)線主要流程涵蓋了果汁質(zhì)料的選擇，沖洗，榨汁，浸提，灌裝等等。

　　榨汁生產(chǎn)線包含了整個(gè)的果蔬各個(gè)部分細(xì)胞當(dāng)中汁液，是果蔬當(dāng)中較有養(yǎng)分代價(jià)的成分，味道鮮美，容易被人體所吸收，一些有醫(yī)療結(jié)果，果汁可以間接的飲用，也可以加工制成各種的混淆飲料。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　在原先基礎(chǔ)上，引進(jìn)優(yōu)良技能，聯(lián)合大型果汁廠共同制成，自動(dòng)化程度高，功能強(qiáng)大，結(jié)構(gòu)新型，工作效率高出汁率高，操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。

　　適用產(chǎn)品：

　　蘋果、梨、草莓等大型果汁的生產(chǎn)加工，改動(dòng)部分處置設(shè)備也能夠?qū)嵱糜诩庸ず}卜、桃、杏等水果的果汁加工，使用范疇廣。  

　　操作優(yōu)勢(shì)：

　?。?）物料選擇：制汁制料應(yīng)用成熟度比較高的軟果實(shí)，剔除了發(fā)酵變質(zhì)和沒(méi)有成熟的果子；

　　（2）沖洗：榨汁之前進(jìn)行清潔是減少污染的一種方法。榨汁時(shí)要多加注意。因此，有必要用活性水洗滌果皮上的沉淀物和雜質(zhì)。必要時(shí)用溶液沖洗，然后用清水沖洗。

　?。?）打漿：將濃縮果汁生產(chǎn)線打漿并用打漿機(jī)打漿。紙漿用布包住以壓榨果汁，果汁收率可以達(dá)到70％以上。清洗后的水果可以倒入壓榨機(jī)中榨汁，果皮，水果種子和一些粗纖維通過(guò)刮刀過(guò)濾器過(guò)濾。

　　（4）混合：將粗過(guò)濾后的汁用水稀釋至折射率為4％。然后，根據(jù)9O公斤果汁和10公斤白砂糖的比例，繼續(xù)攪拌以完全溶解糖。

　　（5）過(guò)濾：將制得的果汁過(guò)濾，通過(guò)離心過(guò)濾器分離，并除去殘留的果皮，果實(shí)種子，一些纖維，破碎的果肉和雜質(zhì)。

　?。?）均質(zhì)化：將過(guò)濾后的果汁用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)化，可以進(jìn)一步破碎細(xì)漿并保持果汁的平均濁度。均質(zhì)器壓力為1012MPa。

　?。?）減少微生物生長(zhǎng)和冷卻：通過(guò)諸如高溫減少微生物生長(zhǎng)的方法對(duì)濃縮果汁進(jìn)行減少微生物生長(zhǎng)，減少微生物生長(zhǎng)類型為5'至1O'/100℃，然后迅速冷卻至40℃或更低。

　?。?）灌裝與密封：加熱果汁，在果汁溫度不低于80℃的條件下灌裝，并進(jìn)行靈活的密封。

　　工藝流程圖：

　　1、水果濁汁生產(chǎn)工藝流程圖：

　　 2、水果清汁生產(chǎn)工藝流程圖：

　　二、水果榨汁設(shè)備布置流程圖：

　　 三、根莖葉花果等植物類榨汁布置流程圖：

        四、純沙棘果榨汁布置流程圖：

　　沙棘果純果榨汁生產(chǎn)線，包括脫果機(jī)、解凍、清洗、風(fēng)干、榨汁機(jī)等設(shè)備，也可以根據(jù)情況取舍。該純果榨汁機(jī)生產(chǎn)線有效避免了枝條中的澀味進(jìn)入果汁中，提升了果汁的品質(zhì)，增加了沙棘果汁的附加值。