餐廚垃圾脫水設(shè)備由排水區(qū)、給料區(qū)、螺旋輸送區(qū)和給料區(qū)組成。門(mén)渣進(jìn)入給料區(qū)，廚房垃圾脫水機(jī)壓實(shí)后門(mén)渣排出，廢液從門(mén)條流入集水管。

　　1.餐廚垃圾脫水設(shè)備適用于廣泛的材料，不但適用于果蔬榨汁，也適用于各種廢棄物的壓榨和脫水處理。尤其是光滑、大顆?；蜷L(zhǎng)條狀材料。

　　2.餐廚垃圾脫水設(shè)備螺旋內(nèi)有自己的推進(jìn)器，不但可以防止返料，還可以起到輕微的破碎作用。對(duì)于一些只需要減少體積和重量的材料，可以達(dá)到50%的脫水效果。

　　3.餐廚垃圾脫水設(shè)備的螺旋采用特殊結(jié)構(gòu)，改變了材料壓榨過(guò)程中的阻力方向，基本減少了對(duì)材料摩擦的依賴(lài)，解決了與破碎機(jī)和給料速度的匹配問(wèn)題。進(jìn)料較少，甚至停止，壓榨機(jī)仍然干燥，不需要依靠背壓尾錐。

　　4.由于壓榨機(jī)基本上減少了對(duì)材料摩擦的依賴(lài)，不會(huì)因進(jìn)料速度而出現(xiàn)干濕現(xiàn)象，廚房垃圾脫水機(jī)調(diào)節(jié)干濕尾錐的前后運(yùn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)力可以是手輪（壓榨工作時(shí)無(wú)需調(diào)整），也可以是易于維護(hù)的氣動(dòng)。當(dāng)然，考慮到節(jié)能簡(jiǎn)單易用，手輪可能更適合國(guó)情。

　　5.餐廚垃圾脫水設(shè)備的螺旋由輸送螺旋和壓榨螺旋組成。根據(jù)材料條件，可設(shè)計(jì)3-7個(gè)壓榨螺旋，逐步壓榨，壓榨更徹底。

　　6.在壓力螺釘中安裝攪拌機(jī)，在壓力時(shí)攪拌，以減少螺釘直徑大時(shí)外部干燥和內(nèi)部濕度（即靠近篩網(wǎng)的材料干燥，遠(yuǎn)離篩網(wǎng)材料的內(nèi)部濕度）。餐廚垃圾脫水設(shè)備更適合需要攪拌的材料。